Sambal Belimbing Hitam

alamak itamnye gambar. almaklumla pakai tpn bimbit je. kalo pakai dslr ni mesti cantek. hahaha

bahan2nye...

- segenggam ikan bilis

- 2-3 ulas bawang merah

- 7-8 bijik cili api (ikut tahap kepedasan memasing)

- 4-5 bijik belimbing itam (belimbing yg dh dijerukkan)

- sedikit garam

cara2nye...

- tumbukkan ikan bilis, cili, bawang merah skali ngan garam. bile dh sedikit hancur, letakkan belimbing itam. pastu goreng dengan minyak yg sedikit byk. goreng lama sket utk mendapatkan ikan bilis yg rangup. siap

kuey tiaw goreng mamak

bahan2nye...
- sepeket kuey tiaw (celur ngan air panas)
- sedikit ayam dipotong kecil2
- sebijik telo (pecahkan dan hancurkan telo merah)
- 3 sudu beso kicap manis
- 3 sudu beso sos tiram sos tiram
- 3 sudu beso cilisos
- bawang blender
- sedikit ciliapi blender (kalau nk pedas)
- sepeket perencah nasik goreng seri aji
- sedikit minyak

cara2nye...
- panas kan minyak, goreng bawang blender sampai naik bau, letak ayam, goreng kn sket, dh masak ayam, letak kicap, sos tiram, cilisos dan ciliapi blender. letak air sket, kacau2 dan letakkan perencah nasik goreng. agak2 dh sebati, letakkan kueytiaw serentak ngan telo. kacau2 sket, then siap la... makan panas2 sedap. kalau nk feeling char kuey tiaw, letak la air byk sket... :p

nasik goreng menggunakan nasik ayam

bahan2nye...

- 4-5 cawan nasik ayam (kalau bungkus nasik ayam kt kedai, beli 2 bungkus cukup la)

- seketul ayam goreng berempah (racik2kan)

- sepeket perencah nasik goreng seri aji

- sedikit minyak

cara2nye...

-panaskan minyak, letak ayam racik... gorengkan sikit, letakkan nasik n perencah nasik goreng sekaligus, kacau gaul lebih kurang 5 minit... ok siap sedia tuk dimakan

nota : nasik goreng guna nasik ayam ni mmg sedap, sbb nasik tu dimasak guna air sup ayam... try la

megi goreng sedap punye

bahan2nye...

- 2 bungkus mee segera (megi is preferred)

- segenggam bawang dh dihiris2 (more bawang more sedap huhu)

- sebijik telo

- 3 sudu kecik cili padi blender

- sedikit kicap

- sedikit minyak masak

- sepeket serbuk nasik goreng (aku pakai seri aji)

cara2nye...

rendam kan megi dulu bg kembang kt dlm mangkuk... pastu panaskan kuali letak minyak sket... gorengkan bawang n telo sekaligus... hancur2kan telo tu... pastu letak megi, letak kicap, serbuk nasik goreng, cili padi blender... okeh siap... sedap nii try la